Convegno
05 Giugno 2016
Audio integrale del Convegno
Il Presidente Pro Loco Livorno
Mario Lupi (a destra) e il Respnsabile di Progetto Giuseppe Chionetti.
Simone Cepollina
Vice Presidente FIAV
Anna Roselli
Direttrice del Museo
Fabrizio Focardi
Comitato Tecnico Scientifico FIAV
Presidente Onorario ATA
"Le caratteristiche, la storia,
la diffusione nel mondo e gli standard della Gallina Livorno"
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Serena Perbellini
Biologa Nutrizionista
"Le qualità nutrizionali delle uova"
Video
Antonio Borzatt
Museo di storia Naturale del Mediterraneo
"I valori delle biodiversità"
Margherita Marzoni Fecia di Cossato
Ricercatrice del Dipartimento Scienze Veterinarie dell’Università di Pisa
"Le attività del Dipartimento di per la conservazione genetica della Galina Livorno"
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Paolo Ciolli
Gastronomo e scrittore
"I segreti del Gourmet nelle ricette con le uova"
Giorgio Mandalis
Esperto d’arte e di storia locale,
musicologo, scrittore, Presidente
dell’Associazione “Livorno come era”
"Livorno com’era quando la nostra
Gallina partì per New York"
Ugo Cavagnini
Allevatore del Gallo Livorno più bello d’Europa.
(premio bellezza alla Mostra 2015 di Metz).
I segreti dell'allevatore
Sandro Terenziani
Produttore di abitazioni per galline
"Caratteristiche delle abitazioni
per il confort e l’igiene delle galline
nell’allevamento amatoriale"
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Nomina Ambasciatori
della Gallina Livorno nel Mondo
- Fabrizio Focardi e Ugo Cavagnini -
Esposizione di esemplari
di Galli e Galline Livorno
con la partecipazione del Gallo “Arnaldo”,
Campione Europeo di bellezza.
